[Cascaya]

Рики-тики, всегда пожалуйста

[Anastasia]

Моя подруга делает краситель из крепкого кофейного напитка и от этого ее пироги немного пахнут кофе и цвет очень красивый.
И я уверена, что самое главное в красителях - это то, чтобы они были безвредны для человека и содержали минимально синтетических волокон.
Хотя может быть все органические красители теряют свой естественно природный цвет под воздействием температур?

[Cascaya]

Хотя может быть все органические красители теряют свой естественно природный цвет под воздействием температур?

Изменение цвета не избежать в некоторых случаях он немного бледнее в некоторых он становится гуще, но от этого не теряет своей функции обозначения цвета

[Cascaya]

Фисташковый цвет
получается при смешивании желтой краски с небольшим количеством синей или при использовании небольшого количества японского чая матча.

[Cascaya]

Как вы относитесь к достижению зеленого цвета - зеленкой?

[Софья Пышкина]

Как вы относитесь к достижению зеленого цвета - зеленкой?

Положительно. Моя мама 20 лет назад красила листья из крема, для торта зеленкой.

[Cascaya]

parsley, я просто вспомнила рассказ моего друга о том как мама его заставляла есть манную кашу. И пока она ее не красила зеленкой он ни в какую! А сделает зеленой и он уплетает!

[Cascaya]

Синий цвет
Крахмал, подкрашенный индиго (Индигокармин - можно купить в аптеке. порошок темно синего цвета используется для исследования выделительной функции почек)

[Софья Пышкина]

Мне чесно говоря проще взять кондитерский краситель, чем делать экстракт из шпината.
Но например есть моменты когда действительно лучше сделать краситель самому. Например если делать десерт для детей у которых может быть алергическая реакция.

[Cascaya]

parsley, совершенно согласна, поэтому как альтернатива нужно знать что можно и шпинат и свеклу вместо краски ))