[tolev]

да..... что его чистить))) кстати нормальный рыбак почистит рыбу и подсолит прямо у водоема.
ну а если чистить предстоит дома, тогда обзаведитесь специальным ножом-щеткой, и производите операцию либо в полиэтиленовом пакете, либо не размахивайте ножом как саблей при защите города от турецкого посягательства))). и все будет вполне чисто, поверьте.

[Anna-Mirk]

Зачем? Когда рыба готова, кожура сама слезает за секунду просто!

Я тоже считаю, что чистить рыбу перед приготовлением - абсолютно бессмысленное занятие! У жареной или запеченной рыбы кожица прекрасно отделяется вместе с чешуей. А вообще, гораздо проще купить карпа или любую другую рыбу уже почищенную. И не надо мучиться. А, если приобрести филе - даже косточки не придется вынимать!