[ВЯРА]

Сладости в Болгарии по моему ОЧЕНЬ сладкие, простите за каламбур, прям сплошной сахар. Как в Турции, я тут практически перестала есть тортики и мороженое - не могу, сладко очень.. тут и сахар слаще, в Москве я три ложечки на чашку клала тут 1-2 достаточно....Но за то очень интересная и вкусная выпечка

[IrinaGrig]

Насколько я знаю, болгарская кухня изобилует супами и она довольно проста и незатейлива, но в то же время очень большой процент составляет блюда из овощей,

Сегодня соседка Эмилия очень наглядно преподала мне урок болгарского языка. Рецепт холодного супа -таратор я осваивала параллельно с болгарскими названиями овощей. Записывайте вместе со мной.))
Берем крастовец (огурец), режем и добавляем кисело мляко (похоже на нашу простоквашу, но вкуснее),нарезаем мелко копар-подправка (приправа, похожая на укроп), добавляем по вкусу сол(соль), и олио (масло). Все. Готовят таратор в Болгарии, как правило, в жаркие дни. И национальное блюдо это они очень любят.
_

[ВЯРА]

а еще в этот суп надо обязательно добавить чэсн (чеснок) и не много чэрэн пэпэр (черного перца)

[Высоцкая]

Все так расписали лакомства Болгарии, особенно локум, что сразу захотелось их попробовать). Я очень люблю мясо, поэтому от мяса с овощами просто не отказалась бы. Скажите, а как относятся к шоколаду, добавляют ли его в сладкое, мороженое или больше предпочитают различные фруктовые сиропы?

[anfissaa]

Что готовят в Болгарии на Новый год? Это традиционно мясные и овощные блюда? Поедлитесь праздгничным рецептиком, плиз. И еще, хочется попробовать испечь хваленый и очень сладкий болгарский торт или пирог. Пожалуйста, поделитесь рецептами!