[Severra]

В одной из предыдущих тем Форум-Града мы уже упоминали о том, что на новогодние праздники особым почтением у еврейского народа пользуются яблоки и мёд. Чем же обоснован такой выбор? Ответ прост: яблоки и мёд символизируют сляадкую жизнь.

Таким образом люди приглашают в свой дом сладкий и счастливый новый год.

Помимо яблок с мёдом, большой популярностью пользуются яблочно-медовые пироги. В основном, это даже не один пирог, а много кексов небольшого размера. Отдельные кексы намного удобнее украшать, к этому процессу можно привлечь и детей!

Очень часто верхушку кексов делают похожей на половинку яблока. Это можно сделать, окрасив крем пищевым красителем красного или желтого цвета. Для пущей убедительности в качестве черенка яблока можно использовать кофейное печенье в форме соломки, а листики сделать из крема зеленого цвета. Можно украсить кексы и настоящими листиками, например, мяты.

Если вы не уверены в своих способностях "кулинарного дизайнера", то можно просто украсить кексы кремом и пластинками яблочных сухофруктов или кусочками свежего яблока.

А можно и совсем отойти от "яблочной" темы, сделав акцент на использование мёда. Украсьте свои медовые кексы разными орешками и вставьте в кекс палочку - получится вкуснейшее лакомство в виде мороженого. Для детей этот Рош-Ха-Шана станет просто незабываемым!