Мики, можно было улитку делать на своей подложке и перенося на торт, воткнуть в него шпажки в коктейльных трубочках, тогда улитка бы не пострадала и нижний торт не примялся бы.
parsley, подложки делает мой муж это пенополистирол, обклееный нетоксичной клеящейся плёнкой.
духовку, я, тоже недавно новую купила - кайфую)