[MLarsen]

Есть конечно куча всяких баночек в продаже, но ведь можно и самой приготовить для своего чада.

Собираем рецепты в этой теме.

И так в этой теме уже есть следующие рецепты:
- Мусс из моркови и кабачков
- Яблочная манка
- Суп-пюре овощной
- Абрикосовое пюре с рисом
- Манная каша
- Суфле из курицы

[MLarsen]

Мусс из моркови и кабачков

120 г молодой моркови
1 маленький кaбачок
1 ст.л. оливкового масла
1/2 ч.л. меда

Почистить овощи. Кабачок разрежте вдоль на две половинки и ложкой выскребите сердцевинку с семенами. Нарежте морковь и кабачок мелкими кубиками.

Все положить в кастрюлю долить масла и тушить при постоянном помешивании около 2 мин. Затем долить 4-5 ст.л. воды (лучше негазированную минеральную воду), накрыть крышкой и оставить томиться 15 мин на слабом огне, пока все овощи не станут мягкими.

Дать овощам остыть, добавить мед и взбить все миксером, чтобы получился пышный мусс

[MLarsen]

Яблочная манка (не раньше 8 месяцев)

3 ст л манки
1/3 чашки (80 мл) остуженной кипяченой воды
1/3 чашки (80 мл) яблочного сока

Соединить все ингредиенты в маленькой кастрюльке, варить на маленьком огне 2 мин, пока не загустеет.

Хранить накрытым, в холодильнике, до 2х дней

[canislupusvita]

Мой Ромка любит до сих пор такой вот супчик:
Суп-пюре овощной

Хорошо вымытые картофель (40 г) и морковь (15 г) сварить до мягкости (картофель на пару, морковь в очень небольшом количестве воды), протереть через сито в горячем виде, добавить туда процеженный отвар из-под моркови, влить 1/4 стакана горячего молока, хорошо размешать венчиком, посолить. 1/5 яичного желтка растереть с 1/3-1/2 чайной ложки сливочного масла и положить в суп перед дачей его ребенку.

[MLarsen]

Абрикосовое пюре с рисом

2/3 чашки (100 гр) кураги
1 1/2 чашки (375 гр) воды
2 ст л риса промолотого в кофемолке
1/3 чашки (80 мл) грудного молока или молочной смеси, подогретой

В маленькой кастрюле соединить курагу и воду, варить 20 мин до мягкости. Сделать пюре из абрикосов с добавлением воды.

Рисовый порошок засыпать в кипящую воду (1 стакан) и варить до готовности. Сваренный рис смешать с грудным молоком или смесью. Подавать с 1 ст л абрикосового пюре.

Хранить накрытым, в холодильнике, до 2х дней

[Awdotya]

Манная каша
Манная крупа - 5 г, вода - 70 мл, молоко 50 мл, сахарный сироп - 3мл, раствор соли - 1мл.
Манную крупу хорошенько просееваем и высыпаем в кипящую воду. Варим, помешивая, примерно 15-20 минут, затем заливаем подогретое сырое молоко, раствор соли и сахарный сироп. Доводим кашу до кипения, и варим еще 3-6 мин.

[canislupusvita]

Awdotya,
а я знаю, что нельзя давать ребенку манку, по крайней мере лет до трех!

[MLarsen]

На самом деле в манке нет ничего супер полезного. Рано давать деткам манку не рекомендуется, т.к. это 100% глютен. А начинать давать кашки надо с безглютеновых (рис, гречка), т.к. с неразвитым пищеварением на глютен у деток может быть сильная аллергия.
Так что если нет аллергии на глютен, то месяцев с 8-9 можно попробывать, но редко. А лучше после года.

[MLarsen]

Суфле из курицы.

курица,
1 яйцо,
несколько кусочков белого хлеба,
3 ст л молока или его заменителя,
1 ст л сливочного масла.

Тщательно вымойте курицу, отделите мясо от костей, залейте мясо холодной водой и варите до готовности без соли. Выньте мясо шумовкой и прокрутите на мясорубке с мелкой решеткой (бульон можно оставить для приготовления других блюд или заморозить).
Черствый хлеб замочить в 2 ст л теплого молока.
Пропустить мясо второй раз через мясорубку, но уже с вымоченным хлебом.
Полученную массу взбейте в блендере.
Отделите белок от желтка и взбейте белок до получения обильной пены.
Желток добавьте к суфле, влейте оставшееся молоко, взбитый белок, сливочное масло и чуть-чуть посолите.
Если суфле получится слишком сухим, можно добавить в него немного бульона.
Аккуратно выложите полученную массу в форму, смазанную сливочным маслом и запеките в духовке или отварите на пару.
Суфле можно подать вместе с овощным или картофельным пюре.
Можно также приготовить суфле из телятины, говядины, куриной печени.

[jasmine79]

Awdotya,
а я знаю, что нельзя давать ребенку манку, по крайней мере лет до трех!

Только в последнее время стали говорить о вреде манок. Но вспомните, что нас то вырастили исключительно на манной каше. и все мы живы и здоровы. Да и в детских садах, даже яслях обязательно дают манку по утрам.