А я хочу поделиться способом копчения рыбы, когда рыбу наловили, а коптильни вообще нет никакой и очень хочется кушать))
Разводим костер, на него кладем пышно несколько веток с листьями тёрна или любого сливового дерева, не эту кипу двустороннюю решетку , которую обычно используем для жарки рыбы на мангале, внутри заложен натертая специями рыба. Сверху снова наваливаем гору веток терна и ждем, когда все это быстро вспыхнет и так же быстро погаснет.
Рыба получается вкуснющая и быстросготовленная))
