[Лапушка]

Натуль, спасибо, посмотрела! Скажи, а у тебя из этой порции сколько коржей выходит - 1 или 2 (один пополам)? И какая высота примерно?

[иннес]

cake_mini, С ума сойти, сколько тортов.Ты просто канвеер.Все торты понравились.Немного не поняла что на красном торте.
Homecake, Хорошие тортики.Особенно понравился с шишками,очень элегантный.
НатаЯ,Настоящий, новогодний тортик.Такая натуралная свеа.Снежинки очень красивые получились.

[иннес]

volzanka, Интерестный тортик.Я так понимаю бедный дракоша упал со стула, когда нарежал ёлку.

[volzanka]

иннес, спасибо,ты правильно поняла...

[cake_mini]

иннес,спасибо большое!!!

Немного не поняла что на красном торте.

Вот что там.

этот торт заказали сотрудники ювелирного магазина в качестве новогоднего подарка начальству. Там орел - символ магазина- увешанный золотой цепью и крестом и сундук с золотом и надпись - название магазина - Золото Мидаса.

[Homecake]

Вот ты испекла бисквит диаметром 22-24см, разделила его на 2-3 коржа и на эти 2-3 коржа идет 800-1000 гр сливок? Правильно я понимаю?

Я выпекаю три коржа отдельно,вот на них и уходит 800-1000гр сливок.Чтоб верхняя поверхность была идеальная, я торт прослаиваю так,чтоб верхний корж,который будет у меня на торте был внизу.Затем на весь этот ярус я кладу деревянную доску для резки ( их у меня несколько с разными весами),эта доска и служит грузом(иногда можно на доску что-нибудь поставить,если вес не достаточен),торт отстаивается,затем я его переворачиваю очень быстро уже на подложку,верхняя поверхность получается идеально ровная. Затем отправляю в морозилку приморозить,затем обрезка боков,выравнивание и т д.

[Homecake]

Ксюш,а нельзя сделать мк такого тортика со сливками и фруктами...я думаю,многим бы очень это помогло...ну пожалуйста....когда будет возможность со временем...

Обязательно сделаю в ближайшее время.

[volzanka]

Homecake, ой,было бы классно!!!!!!

[НатаЯ]

Скажи, а у тебя из этой порции сколько коржей выходит - 1 или 2 (один пополам)? И какая высота примерно?

из этой порции я выпекла один корж который разрезала на два, высота не большая, чуть больше 2 см а может и ровно два.

Чтоб верхняя поверхность была идеальная, я торт прослаиваю так,чтоб верхний корж,который будет у меня на торте был внизу.Затем на весь этот ярус я кладу деревянную доску для резки

т.е. в самом низу крем? затем корж, и т.д.? заканчиваешь просто коржом, который потом будет внизу?

[Лапушка]

т.е. в самом низу крем? затем корж, и т.д.?

Да нет, Наталь, я так поняла, что торт делается как обычно, только после пропитки и груза он переворачивается вверх ногами и нижний ровный корж становится верхним. Ксюш, верно? Вообще логично, он же уже по сути ровный идеально, поскольку выпекается в идеально ровной сковороде или форме!

Оль, тортик ровненький, нежный, люблю такой цвет, только я немножко не поняла, чайки над чем парят? Это лодка?