И опять покрытие торта ганашем, может это видео будет более подходящим, для тех кто хочет научиться ровненько покрывать.
Украшение шоколадом.
-
27.10.2011, 01:53 #151
-
06.11.2011, 11:46 #152
Продолжая поиски того, как же все таки красиво залить торт, я наткнулась еще на один способ. Вы не поверите, перед тем как заливать его покрвают толи мастикой, толи марципаном. А уже потом заливают.
-
06.11.2011, 13:18 #153
И еще один ролик о том как покрыть торт, только в этот раз, заснят процес с исопользованием белого. Под него используют покрытие из сахарной массы.
-
07.11.2011, 01:30 #154
Adelinalina, специально для тебя, увлеченной шоколадом. Смотри какая красота! Чем не идейка для торта.
-
07.11.2011, 03:03 #155
Parsley,большое спасибо, действительно здорово, при случае воспользуюсь идейкой ;)
-
07.11.2011, 21:40 #156
Чем смазывать формочки для яиц?
-
07.11.2011, 21:55 #157
Привет! Мне кажется что ничем не нужно смызывать. Когда шоколад застынет он нормольно отойдет от формочки.
-
08.11.2011, 12:46 #158
ничем не надо, шоколад сам отойдет, когда застынет
-
04.01.2012, 19:31 #159
Еще одно хорошее видео о том, как сделать вкусные тарелочки. Вы спросите для чего? А они очень практичные, в них можно положить какой-нибуть десерт, а потом съесть вместе с тарелкой.
-
07.01.2012, 18:59 #160
Parsley,я помню пыталась сделать, только не полные, а сеточку, она у меня растрескивалась и не хотела от шарика отходить, наверно мало шоколада залила, для такой надо именно заливать. А так идея хорошая, скажем в кафешке можно в таких тарталетках мороженое домашнее подавать. Или на праздник для гостей.
Или можно фрукты со сливками, тоже очень красиво смотреться будет и вкусно.
