[ЦветЛана]

У них там еще два таких наборчика есть,

наборы кстати абсолютно бестолковые,лучше по отдельности купить, но нужные. ведь к листьям лилий и прочего нужны и вайнеры, а их нет. И нужны с жестким краем вырубки, а это не то. Половиной пользоваться не будите, а стоил он до 2 тыс.

[ЦветЛана]

Еще знаю выпекают в таких кольцах коржи. Только вот сам процесс описать не могу

у меня много таких колец разного диаметра. Я в них пеку только, собирать в них торт и отливать суфле опасно, потому что кольцо не разъемное и если прилипнет корж или крем, а мы этого не увидим, то клок будет вырван при снимании. А когда пеку, то дно прокладываю бумагой внутри как бы и полоску внутри по краю выстилаю. Для теста очень жидкого не подойдет все равно, только разъемные формы.

[Софья Пышкина]

Вот такой классный набор вырубок есть в бекелсе

А мне не нравятся пластиковые вырубки, у них получается не очень аккуратный край, больше люблю металические. Или может мне не попадались действительно качественные пластиковые вырубки.

[Софья Пышкина]

Пищевой принтер. Принтер печатающий пищевыми чернилами, на съедобной бумаге. Бумага сделана на сахарной или вафельной основе. Такой инструмент сразу же добавляет масу возможностей для кондитера. Можно печатать любые картинки, и добавлять индивидуальность к вашему шедевру.



На этом торте как раз используются картинки, сделаные пищевым принтером

[юлия31]

собираюсь заказать экструдер кемпер,хотелось бы узнать [COLOR="#000000"]кто нибудь работает с таким?какой лучше?может есть где посмотреть на все его"колбаски",?[/COLOR]насадки видела.и как вы думаете он нужен начинающему?прочитала всю тему,но подробностей не нашла

[Софья Пышкина]

юлия31, на самом деле это очень удобная вещь. Я очень хотела его купить, но потом у меня заказов стало очень мало, и я решила как только будет побольше куплю обязательно. Учень упрощает работу. Так как например сделать колбаску вручную, да еще и ровную, надо затратить много времени.

он нужен начинающему?

Новичку нужно все, чем больше инструментов тем легче работать. Но мне кажется что надо делать, как удобнее тебе. Если есть возможность купить, то конечно это очень здорово. Но инстурмент мне кажется должен окупаться. Тоисть должны быть заказы, а не так как у меня например. Заказала инструмента на 100 у.е. а заказов уже нет второй месяц. Экструдер ведь всегда можно заказать, и без него можно вначале обойтись. А вот когда ты наладишь свой "бизнес", тогда можно и преобретать. Ну это мое личное мнение.

[юлия31]

спасибо за совет,обойдусь пока шприцом

[Софья Пышкина]

Все таки молды отличнейшая вещь, пишу просмотрев это видео. Для меня лепка человеческой фигурки это труднейшая мисия, а с молдом, это получается очень просто. Но у меня молда пока нет.

[Polyna]

Parsley, вот я бы тоже хотела бы себе молд, вчера делала куколку, хотела сделать секси, а получилась дама пушкинского периода, вся в рюшах. Ноги надо было как-то прикрыть.

[Varvara]

Аэрограф – краскораспылитель для пищевых красителей.

Это вообще супер-крутезная вещь. Наверное нужно очень серьезно заниматься тортами, что бы преобрести себе такую вещицу. Но с нею возможности возростают на 100%. Кисточкой так не сдалешь.