[мамуля33]

Торт "Дикий ангел"

Тесто: яйцо-280гр
сахар-150гр
мука-150гр
какао-30гр
Яйцо с сахаром взбить и замесить мукой с какао,выпекать при тем180 гр
Начинка вишня свежеморож-500гр
коньяк-100гр
водка-100гр на сутки настоять
Крем : варенная сгущен-400гр
масло-200гр
Глазурь : шоколад чёрный-100гр
---------белый-350гр
Корж испечь,разрезать на 3 части,промазать кремом и выложить начинку.Сверху украсить белым шоколадом и прорисовать чёрным шоколадом полосочки.

[мамуля33]

Бисквитный язычёк

(для украшения боков тортов,пироженных)

Состав:
Масло слив.-250гр
сах.пудра-330гр
белок-180гр
мука-380гр
ванильн.сахар-20гр

Способ приготовления:
Отсаживать на листы через тоненькую насадку(номер не помню)по гр 5 палочки нужной длины(на высоту торта),выпекать при тем 160град гдето мин 5-7.

[Софья Пышкина]

Торт "Куши"

по рецепту vitoria

Для коржа:
1 чашка растительного масла(240 мл)
1 стакан сахара(200 г)
4 яйца
1 чашка(140 мг) сладкого какао порошка"Несквик"(растворимый какао с саxаром,который разводится как холодным или горячим молоком.водой)
1 баночка сметаны(200 мл)
1 чашка муки(140 г)
1 ч.л разрыхлителя
1 пакетик ванильного сахара(10 г)

Для покрытия:
1/2 чашки сливок (120 мл)
120 г черного шоколада

Форма диаметром 20 см

Приготовление:
В миске смешиваем масло растительное,сахар,яйца,ваниль,несквик,сметану.
Просеять муку и разрыхлитель смешать с жидкой массой до однородности.
Нагреть духовку до 170 градусов.
Вылить жидкость в форму и выпекать в нагретой духовке минут 40-50 или пока палочка при проверке выйдет сухой.
Залить ещё горячий корж шоколадной заливкой.

Я этот торт делала в один день два раза. Один раз с растительным маслом, другой раз со сливочным топленым. Оба варианта вкусные получились.

[MLarsen]

какой аппетитный кусочек, мням

[little butterfly]

какой аппетитный кусочек, мням

Ага прям видно какой пропитанный и вкусный)))

[MLarsen]

Торт Шоколадный с яблоками



Состав
Тесто:
4 яйца;
2 ст. сахара;
2 ст. муки;
250 гр. сметаны;
пакетик разрыхлителя;
4 ст. л. какао.
Крем:
400 гр. 20% сметаны;
200 г. сахара;
300 мл сливок 30%
5 яблок

Приготовление
Яйца взбиваем с сахаром. Добавляем сметану. Снова взбиваем. Добавляем муку, разрыхлитель и какао. Взбиваем.
Готовое тесто переливаем в форму, смазанную маслом. Печем при 180 градусах.
Пока печется корж, можно сделать крем. Для этого взбиваем сахар со сметаной. Взбиваем сливки и все перемешиваем.
Яблоки почистить, порезать кубиками и потушить с добавлением сахара (по вкусу)
Готовому коржу даем остынуть и разрезаем его на три (четыре) части.
Кладем нижний корж на блюдо, смазываем его сметанным кремом. Затем выкладываем яблоки. Так со всеми коржами.
Закрываем верхним коржом. Смазываем кремом и посыпаем тертым шоколадом. Даем торту постоять пару часов в прохладном месте.

[Софья Пышкина]

Выглядит прикольно, наверное и вкусно безумно.

[Анка257]

Девчонки... У меня снова вопрос... Вот как добавить правильно в белый крем в торте "Сникерс" желатин... Для прочности... Сливки надо взбить сначало с сахаром, и пока взбиваются добавить расстопленный желатин????

[Софья Пышкина]

Анка257, сливки надо взбить, потом в растопленый желатин, (не горячий) добавить несколько ложек взбитых сливок, перемешать. А дальше добавить желатин в таком виде в остальные сливки.

[Анка257]

Понятно))) Спасибо огромное))) Буду пробовать)))