мамуля34, а я платье отдавала ребенку в ручки, а торт - маме
Вопросы по работе, советы и секреты.
-
16.04.2011, 09:52 #291
-
17.04.2011, 00:10 #292
тоже хороший вариант.
-
21.04.2011, 16:27 #293
Пожалуйста подскажите, почему "потеет" мастика на торте (желатиновая с глюкозой)?
-
22.04.2011, 01:48 #294
sophie, а Вы где тортик держали ?Если в холодильнике,то я думаю из-за этого.
-
22.04.2011, 16:05 #295
как правило плохое выравнивание торта может дать такой эффект, выравнивание не в смысле торт буграми не ровные а именно изоляция самого торта от мастики, т.к. крем в торте дает влагу и мастика мокнет изнутри собирая этот конденсат если тортик не покрыт специальным кремом под мастику как следует.
Еще конечно большая влажность в холодильнике может этому способствует. В таком случае ставьте готовый торт в холодильник в картонной коробке и/или прокладывайте полотенца рядом для сбора влаги.
-
23.04.2011, 09:08 #296
Марья и мамуля34 спасибо за ответы-советы. Наверняка у меня причина и одна и вторая и третья и... Но в холодильник и так приходится ставить. Иногда работа с ними занимает не один часик... Привет вам и спасибо.
-
23.04.2011, 09:49 #297
А иногда даже не 5 и не 10..............
-
23.04.2011, 13:10 #298
Угу!!!
-
05.05.2011, 17:18 #299
девочки, не знаю в этой теме спросить или где еще? вопрос назрел такой: ну нет у меня вырубок, формочек, разных текстурных поверхностей... как быть? заказать в инет магазине? ну возможно, только стоят они не дешево, а тортики я пока делаю для души. к тому же скоро придется выйти на работу, а она не связана с кулинарией. так может вообще буду редко готовить. Но очень хочется! у кого то наверняка есть подобный опыт! вы же все с чего-то начинали. Если это не коммерческая тайна, может поделитесь интересными моментами? Как можно сделать ромашки, листочки, какие-то текстуры под дерево, камень из мастики? что из подручных средств может пойти в дело?
-
05.05.2011, 17:33 #300
НатаЯ, вот тут есть мк как делать вырубки. Знаю что можно делать вырубки из банки из под сгущенки, или что-то того. Я все собиралась попробовать (мужа попросить), но никак не могу собраться. А вот насчет текстуры, тут я уже не знаю, может другой кто-то подскажет.
