Да рецепт конфет.У нас не так просто их купить готовые.Девчонки,нужна срочно ваша помощь Делаю сейчас молочную мастику и созрел вопрос:как определить готовность мастики,ск-ко ее вымешивать?
Вопросы по работе, советы и секреты.
-
21.10.2011, 22:18 #551
-
21.10.2011, 22:38 #552
lesy1983, мастика должна тянуться,не должна рваться,должна быть однородная,к рукам она слегка будет липнуть,но не сильно,сразу круто не замешивай.она должна отлежаться,заверни плотно в пакет и дай ей созреть,потом домесишь пудры,если будет жидкая.Ты хочешь ею покрывать торт или лепить из нее?
Я не думаю ,что у вас нет маршмеллоу,еще иногда его в магазине называют жевательный зефир.
-
21.10.2011, 22:57 #553
Главное делать по рецепту и не нужно из за того что она жидкая добавлять больше чем нужно сахарной пудры. Лучше потом как уже говорила Волжанка, когда она полежит, немного домешать, если будет нужно.
А мастику из маршмелоу сделаных собственно ручно я не знаю к сожалению как делать. Думаю что маршмелоу стоит поискать, иногда в супермаркетах можно набрести, или просто в кондитреских отделах. Правда не всегда можно найти белую, но и из розовой много чего можно пробовать сделать.
-
21.10.2011, 22:59 #554
По моему из молочной лепить не очень удобно, я правда сама не пробовала, но она для этой работы кажется, не очень подходит, и сохнет наверное очень долго.
-
21.10.2011, 23:08 #555
Parsley, Да... я поэтому и спросила,просто человек новый.может и не знает...
-
21.10.2011, 23:20 #556
А ск-ко она должна лежать.Я ее положила в контернер,а она расползлась.Это нормально?
-
21.10.2011, 23:26 #557
А тянуться должна как жевачка?
-
21.10.2011, 23:33 #558
Тянуться должна,это хорошо,но не слишком уж расплываться,слегка форму должна держать,я оставляю всегда на ночь отлеживаться,ну хотя бы уж на несколько часов.Только закрой плотно.
-
21.10.2011, 23:48 #559
Волжанка,а должны отлеживаться все виды мастики? А лучше куда положить в холодильник или в комнате оставить?
-
21.10.2011, 23:51 #560
Да.мастика должна созреть(как говорят),если ты будешь скоро делать,то оставь в комнате,а если через несколько дней.лучше в холодильник,только обязательно без доступа воздуха,а то будет сохнуть.
